Vappu, työn, opiskelijoiden ja kevään juhla! Ihana, odotettu kesä on jo ovella, kuinka mahtavaa on nauttia piknik-eväistä luonnon helmassa. Kiva retki ei aina vaadi lähtemistä kotoa, sillä viltin voi levittää pihallaan omaan lempipaikkaansa.

Perinteisiin vappuherkkuihin kuuluu tietysti sima ja munkit. Omaan vappukoriini näiden lisäksi pakkaisin perheemme kestosuosikkeja, hodareita. Hodarit on helppo ottaa piknikille mukaan. Ruokatermokseen voi pakata niin sämpylät kuin napsahtavat nakitkin. Meillä mausteena majoneesin ja kuivatun sipulin ohella käytetään tietenkin sinappia! Esimerkiksi valkosipulisinappi sopii mainiosti hodarin kaveriksi. Jos hodarista haluaa ruokaisamman voi sen täyttää lisäksi vaikkapa perunasalaatilla.

Toinen helppo vaihtoehto piknik-eväiksi on valmistaa mukaan grillileipiä. Ne maistuvat niin lämpiminä kuin kylminäkin. Leipien väliin valmistaisin jauhelihapihvejä. Pihvitaikinaan meillä lisätään aina sinappia, valkosipuli- tai chilisinappi tuo pihveihin mukavan säväyksen, ei voi kuin suositella kokeilemaan!

Helpot eväät ja retkikohteen valinta omalta pihalta takaavat sen, että aikaa jää olemiseen ja hetkestä nauttimiseen.

Oikein lystikästä Vappua kaikille!

Terveisin,

Minna